Turquia

En el Este de Turquía tienen mucha tradición a la hora de crear platos con masas. La comida turca se caracteriza por el uso de especias, verduras, carnes asadas y abundante aceite de oliva. Es una gastronomía muy equilibrada y sabrosa que combina elementos de la cocina del Oriente Medio con elementos de la cocina mediterránea.En concreto, podemos hablar del conocido como mantı, una especie de pasta rellena muy popular en Turquía y Asia Central en general. Se trata de un delicioso plato base de carne, harina y yogur, ingredientes que dan forma a una receta que no debemos dejar de probar si viajamos a algún punto del este del país.